„Leise Töne“

Manchmal sehnt man sich nach einem ruhigen, abgeschiedenen Ort, an dem es einem richtig gut geht. Barbara Siebert hat in der Sächsischen Schweiz, eine Stunde südöstlich von Dresden, eine solche Oase geschaffen. Mobiltelefonempfang ist hier fraglich, dafür räkeln sich zwei faule Katzen auf den Holzbänken in der gemütlichen Gaststube. Der Mensch kann es ihnen auf der Terrasse gleichtun, in der wunderschönen Umgebung herumwandern und die Welt vergessen. Hier geht es nicht um Drei-Sterne-Luxus, sondern um erholsame Bodenständigkeit. Aus Frau Sieberts Küche kommen Gerichte mit Wildkräutern und handgeschabten Kässpätzle. Forellen, Fleisch und Ziegenkäse stammen aus der nächsten Umgebung. Die Weinkarte bietet hervorragende weiße und einige rote Überraschungen zu fairen Preisen. Im Schwarzbachtal ist es nicht der große Paukenschlag, es sind die leisen Töne, die einen erfrischt und widerstrebend nach Hause fahren lassen.

Ursula Heinzelmann