Schwarzbachtal im neuen Feinschmecker-Führer 2014/2015 vertreten

Folgender Eintrag zum Schwarzbachtal ist im aktuellen Feinschmecker-Führer zu finden:

"Barbara Siebert ist Mitglied bei Slow Food und eine engagierte Verfechterin dieser Philosophie. Deshalb setzt sie auf Produkte aus der Region. Wunderbar, wie geschmack­voll sie diese auf die Teller bringt, wenn sie Schweinebäckchen auf bunten Spätzle mit einer Linsen-Chili-Sauce einen weitläufigen Akzent verleiht oder dem Zander mit Sesam-Nuss-Kruste, Rote-Bete-Sauce und Kartoffelrösti zum potenziellen Lieblings­gericht macht. Unbedingt eines der Desserts probieren: etwa Orangen-Joghurt-Törtchen mit Zitronen-Peffer-Orangen-Eis und Mousse von weißer Schokolade. 60 Weine, viele aus Sachsen."